按照往年节点，再过一个月，上海市民就可以吃到地产西瓜了。记者今天获悉，今年心急的吃瓜群众可能要多等一段时间了。受天气影响，今年地产西瓜大量上市预计到5月下旬，相比往年要推迟半月之久。
连续阴雨天气影响长势
今年1、2月份，上海天气以阴雨开局，太阳也曾"失踪"40多天。天气情况不佳不仅影响市民出行，也影响了西瓜等种植物的生长。
据了解，今年早熟西瓜1月份播种后，因受连续阴雨天气造成光照严重不足，导致瓜苗生长缓慢。
"今年8424西瓜受恶劣的天气影响，长势较糟，批量上市预计要到5月下旬。"上海市瓜果行业协会秘书长朱龙舟告诉记者。
专家分析，如果四五月份天气较好，温度适宜阳光充足，西瓜能够正常授粉、坐果，那么今年上海地产西瓜上市数量将保持在去年水平，否则会减产，上市数量将减少。
目前市面以海南、云南西瓜为主
每年进入上海市场的外省市西瓜主要来自海南、云南、广东、山东等地，其中海南、广西主要供应上海秋冬季市场，海南、云南、广东主要供应上海冬春季市场。
记者近日走访多家上海瓜果商超发现，目前海南、云南西瓜占据主要市场，品种有特小凤（黄瓤），均价在4块至6块左右；还有麒麟瓜，价格在6.5块-8块/斤不等。
有店员介绍，"随着天气逐渐变暖，西瓜市场开始好转，销售量也逐渐抬升，不过价格也相对高一点。"由于运输运费、占据早期市场等原因，目前市面上西瓜价格处于3~5月的高峰段。
记者又登陆网上销台了解，目前销售主力同是来自海南的麒麟瓜，7斤左右的西瓜标价49.8元，均价下来也要7块左右。相对小一点的5斤装，则显示已售完。
沪网红西瓜创新销售
据了解，在上海主要以西瓜春季大棚、秋季大棚和长季节大棚等3种设施栽培模式。由于上海地产西瓜上市较为集中，同时外省市西瓜又大量进入上海市场，所以传统西瓜销售价格持平。
近年来，上海不断推动地产西瓜科研、品牌建设，并且加大年轻人喜好的线上销售力度。由市农科院西瓜育种专家顾卫红研究员，最新培育成功的网红西瓜"黑津"本周已上市，首批上市约1500个。
目前上市的"黑津"西瓜种植在广东汕尾海丰县。试种成功之后，今年扩大种植面积至60亩，预计今年将有大约30000个"黑津"西瓜供应上海市场。
相比普通西瓜，黑津表皮深绿似墨，圆润饱满，外皮纹路整齐清晰，果瓤甜度更高，脆甜多汁。每个瓜重3.5斤左右，目前在线上平台已开始销售，1个售价39.9元，2只装标价69.9元，4只装卖109元。
会选购西瓜，也得注意如何食用
西瓜是世界重要的水果，在世界十大果品中位居第五，深受吃瓜群众喜欢。那如何选购西瓜？
一是看皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志；如果表皮凹凸不平明显，瓜蒂、瓜脐缩入明显，则西瓜过熟。
二是听声音，可以一手捧瓜，一手以指轻弹，凡声音刚而脆，如击木板的"冬冬"或"得得"声，是未熟的象征；声音疲而浊，近似打鼓的"卜卜"声且托瓜的手有震动感，才是成熟的标志；如果声音过于沉闷，则西瓜过熟。
三是端重量，生瓜含水量多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细胞组织松驰，体重就比生瓜轻些。除此之外，还要注意，如果瓜皮柔软、瘀黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闻响，那又会是倒瓤烂瓜，不堪食用。
另外需要提醒的是，上海还没进入夏季，食用西瓜还需注意身体健康，尤其脾胃虚弱的人不可多吃西瓜。专家介绍，西瓜性寒凉，过量食用会导致胃痛、胀肚、腹泻，身体虚脱乏力，正常情况下吃一到两片为宜，而且尽量不要吃冰冻西瓜。（东方网记者刘辉）
沒有留言:
張貼留言