湿垃圾又称有机垃圾，是指日常生活垃圾中可分解的有机物质部分。包括食物残渣、菜根叶、动物蹄角、瓜皮果屑、鱼鳞、蛋壳、毛发、植物枝干叶、动物尸体、牲畜粪便等。
不难发现，菜市场是湿垃圾的一大阵地，日常生产的大量湿垃圾，处理好了将有效助力资源的利用，变废为宝。
重固菜市场在垃圾分类工作中对于湿垃圾的处理有妙招。
建于上世纪90年代的重固菜市场，经历多次改造提升，目前现有摊位数230个，是一个集蔬菜、禽肉类、水产、南北干货等一体的综合菜场。
来自山东的彭丽在此摆摊销售蔬菜已经15年，说起如今的垃圾分类工作，她举双手赞成。
她说原先摘下来的菜皮、菜叶都是扔在摊位下方，等中午或者下午收摊时自行处理，这其中干、湿垃圾根本不分类。而如今，整个菜场东南西北以及纵横交错处都设置有干、湿两对垃圾桶。一旦产生干、湿垃圾随手就能投放，操作起来也不麻烦。
正在菜场巡查的重固镇城炫物业公司经理陈春华说，目前整个菜场区域设有40对干、湿垃圾桶，大部分业主都很配合。
同时，他们在管理过程中采取保洁员辅助分拣、管理员实时巡查的方式，干、湿垃圾在摊位的源头上就已经把控好。
整个菜场核心的亮点是垃圾处置中心，每天产生的湿垃圾集中收运后，运往这里进行粉碎分解。
陆建国是这里的管理员，他说平均每天有20来桶，大约2吨的湿垃圾要进行处理。从处理的情况来看，菜场送至这里的垃圾分类纯净度基本达到90%以上。
这几天，重固镇城炫物业公司经理陈春华很是忙碌，湿垃圾处置中心将在近期进行改造，他一直与设备改造单位、菜场管理员商量方案。陈春华说，原先的功能只是将湿垃圾进行粉碎或压缩处理，再由镇保洁公司清运，而改造后的设备将全部分解处理这些湿垃圾，大大提高了垃圾处理能级。
自今年3月起，他们不断强化业主源头分类意识，并出台相应奖惩机制。对于做不到位的业主，采取一次警告、二次处罚、三次整顿等举措，有效提升了业主的垃圾分类意识。
（来源：绿色青浦）
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