人民网上海4月24日电（葛俊俊） 日前，农业农村部等九部委联合发布的《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》明确提出，要重点生产巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等乳制品，积极培育鲜奶消费市场。
新鲜话题备受关注，消费者新鲜消费意愿迅速提升，那么冷风柜里的乳制品，是真正的新鲜乳制品吗？
光明乳业副总裁罗海
"有一些品牌袋装牛奶的保质期长达28天，但我不能称它为新鲜牛奶，它和新鲜牛奶有根本的不同。"在光明乳业召开的"鲜活新升"光明新鲜品类新品发布会上，光明乳业副总裁罗海表示，领鲜战略让光明乳业始终坚持4度7天的新鲜牛奶理念。
罗海强调，"所谓'4度'，代表了冷链，为了保证鲜牛奶的品质，需要高品质冷链的运输；所谓'7天'，代表新鲜牛奶在最佳的7天内饮用，避免时间长，对于鲜活的营养予以破坏。"
"美国市场95%的新品都是冷藏鲜奶，只有4%到5%是常温的；日本76%的新品也都是冷藏的，剩下来才是常温的；而中国新品主要集中在常温，因此市场的潜力主要是冷藏鲜奶。"英敏特信息咨询（上海）有限公司中国消费者调研总监李梦表示，随着未来冷链运输的进一步完善，消费者对牛奶品质的要求提升，特别是对新鲜的追求，低温液态奶是未来液态牛奶市场增长的主要驱动力。
光明乳业拥有国内乳品行业唯一一家国家重点实验室，此番推出的重点新品畅优"益菌多"系列风味发酵乳新品正是科技赋能的杰出成果。江南大学副校长，国家功能食品工程技术研究中心主任陈卫博士在会上介绍，植物乳杆菌ST-Ⅲ是乳酸菌中的一种，从植物中分离得到，有明显通畅效果；是国家重点实验室历时10年研发的国家专利菌种，曾获得两项发明专利、国家新资源食品批文。植物乳杆菌ST-Ⅲ能够通过恶劣的消化道环境，达到肠道；调节肠道微生物菌群的平衡，发挥通畅作用，增强机体的免疫力，还可以降低血脂。
甜点
不仅有满满"黑科技"，口味和包装也是格外出挑。三款用优倍浓醇鲜牛奶和畅优"益菌多"为原料制作的甜点赢得好评。
从解决人民喝奶难问题到如今成为城市乳制品的供应保障者；从数十年为消费者送奶上门到实现全国鲜奶份额第一；从引领优倍进入75℃杀菌时代，保留更多鲜活力到始终坚持为消费者提供4度7天鲜牛奶，锁定更多营养。
光明乳业董事长濮韶华
"牛奶是大自然的馈赠，为了让每一滴奶的光明品质，我们和自己赛跑，向自己挑战。"光明乳业董事长濮韶华表示，要坚守鲜新品质保障，在世界级制造的道路上不断求索，全力打响让国人骄傲信赖的品牌；利用研发强大优势，不断进行升级，使产品更加贴近消费者；不断进行跨界合作，为老品牌嫁接新元素。
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